HanTing Cuisine

Visgerechten

VISGERECHTEN
Fish dishes

Tonijn & zeekwal
Rauw ~ komkommer ~ Chinese kool ~ rode peper ~ knoflook ~ sesam
Tuna ~ jellyfish ~ raw ~ cucumber ~ Chinese cabbage ~ red pepper ~ garlic ~ sesame
€ 14,50

Tongfilet
Sepia ~ saffraan ~ quinoa ~ crème fraîche ~ bleekselderij ~ witte curry
Sole fillet ~ sepia ~ saffron ~ quinoa ~ crème fraîche ~ celery ~ white curry
€ 14,50

Zeebaars & scheermes
Sojaboon ~ bloemkool ~ mango ~ Chinees zeewier ~ macadamia
Sea bass & razor scallop ~ mango ~ cauliflower ~ pitahaya ~ Chinese seaweed ~ macadamia
€ 14,95

Tijgergarnaal
Tomaat ~ watermeloen ~ avocado ~ granaatappel ~ saus van tomaat en basilicum
Tiger prawn ~ tomato ~ watermelon ~ avocado ~ pomegranate ~ sauce of tomato and basil
€ 14,95

Zee-egel & kalfsmerg
Langoustine ~ inktvis ~ ei tofu ~ rode peper
Sea urchin & Veal marrow ~ langoustine ~ squid ~ egg tofu ~ red pepper
€ 16,50