HanTing Cuisine

Visgerechten

VISGERECHTEN
Fish dishes

Tonijn & zeekwal
Rauw ~ komkommer ~ Chinese kool ~ rode peper ~ knoflook ~ sesam
Tuna ~ jellyfish ~ raw ~ cucumber ~ Chinese cabbage ~ red pepper ~ garlic ~ sesame
€ 14,50

Tongfilet
Inktvis ~ sambal ~ appel ~ rettich ~ yuzu ~ saus van visbouillon en peper
Sole fillet ~ squid ~ sambal ~ apple ~ rettich ~ yuzu ~ sauce of fish stock and chilli
€ 14,95

Zeebaars & scheermes
Sojaboon ~ bloemkool ~ mango ~ Chinees zeewier ~ macadamia
Sea bass & razor scallop ~ mango ~ cauliflower ~ pitahaya ~ Chinese seaweed ~ macadamia
€ 14,95

Tijgergarnaal & snow crab
Snow Crab ~ tomaat ~ basilicum ~ granaatappel ~ saus van pompoen en schaaldieren
Tiger prawn ~ snow crab ~ tomato ~ basil ~ pomegranate ~ sauce of pumpkin and crustaceans
€ 15,50

Zee-egel & kalfsmerg
Langoustine ~ inktvis ~ ei tofu ~ rode peper
Sea urchin & Veal marrow ~ langoustine ~ squid ~ egg tofu ~ red pepper
€ 16,50