Desserts
DESSERTS
Desserts
Amandel en kokos
Parfait – straciatella mousse van kokos – ganache – saus van chocolade
Almond & Coconut – parfait – mousse of coconut – ganache – sauce of chocolate
€ 9,25
Mango
Tropisch fruit – rode peper – mint – kokos – chocolade
Mangue – tropical fruit – red pepper – mint – coconut – chocolate
€ 9,25
Rode bonen
Roomijs – Gelei van kokos en yuzu – mint gel – sponscake
Chinese beans – ice cream – jelly of coconut and yuzu~ mint gel – spongecake
€ 9,25
ZOETE WIJNEN
FRANKRIJK
Sémillon
La Pélissière – Côtes de Bergerac, 2009
Glas € 4,75
Muscat
Muscat de Rivesaltes – Roussillon, 2008
Glas € 6,50
Sémillon, Sauvignon Blanc
Vendange d’ Autrefois – Saussignac – Bergerac, 2007
Glas € 8,00
Sémillon, Sauvignon Blanc
Les Charmes de Rieusec – Sauternes – Bordeaux, 2006
Glas € 12,00
Grenache
Banyuls, Vial Magnères – Clos Saint-André – Rousillon – Age 4 ans
Glas € 8,50
SPANJE
Pedro Ximénez
PX, Emilio Lustau Jerez de la Frontera
Glas € 9,00
JAPAN
Umeboshi Pruimen
Kimoto Umeshu – topkwaliteit saké 12.5%
Glas € 10,00
