De culinaire wereld van Chef Han

The culinary world of Chef Han

Chef Han laat de Oosterse met de Franse keuken versmelten. Hij leent niet alleen bekende ingrediënten uit beide werelden, maar combineert ook traditionele bereidingswijzen en technieken. Zo heeft hij zijn eigen, unieke stijl gecreëerd.

Chef Han merges the Oriental and French kitchens with one another. Han doesn’t just borrow famous ingredients from both worlds but he also combines traditional preparation methods and techniques. In this way he has created his own unique style.

Menu van chef Han-Chef Han’s Menu

Laat u meevoeren langs de bijzondere cuisine van Han: u bepaalt zelf het aantal gerechten en chef Han verrast u vervolgens met de meest originele smaaksensaties. Natuurlijk wordt er rekening gehouden met uw eventuele speciale ingrediëntenwensen. Bij elk gerecht doet chef Han u bovendien graag een wijnsuggestie.

Allow yourself a glimpse into Han’s exceptional cuisine: you determine the number of dishes and Han then surprises you with the most original taste sensations. Any wishes you may have with regard to possible special ingredients are of course taken into consideration. In addition to this Han will be pleased to provide a wine advice for each dish.

Op de volgende pagina’s treft u specialiteiten aan die de chef graag voor u bereidt. U kunt zelf daarmee uw menu samenstellen, waarbij chef Han de optimale volgorde van gerechten voor u aangeeft.

On the following pages you will find all of the specialities that the chef will gladly prepare for you. From this you can put your menu together and in addition to this Han will indicate what the best sequence of dishes is.  

HanTing serveert kleine gerechten (dus geen voorgerecht/hoofdgerecht), standaard met witte rijst. Met 3 à 4 gerechtjes krijgt u een goede indruk van zijn cuisine.

HanTing serves small dishes (without a starter/main course), usually with white rice. By taking 3 or 4 dishes you will get a good impression of his cuisine.